Merlot "Herxheimer Honigsack" trocken (Weingut Petri) - VOLLMUNDIG - SAMTIG - KIRSCHE/PFLAUME

Der Merlot vom Weingut Petri, die unsere Pfälzer Vielfalt widerspiegelt. Klassisch kräftige Nase mit intensiven Aromen von Sauerkirsche und Pflaume. Besticht durch feine Noten von dunkler Schokolade und leichten Holz- und Röstaromen. Präsentiert sich in Glas und Mund kräftig und vollmundig mit einer samtig, weichen Tanninstruktur. Auf der Zunge Noten von Mocca und Pflaumenkompott, sowie rotfruchtigem Steinobst.
Langanhaltendes Mundgefühl mit schokoladigem & vanilligem Nachhall.
Perfekt zu kräftigen, dunklen Fleischgerichten sowie dunkler Schokolade oder aber einem feinherben Schokomousse. Ein Erlebnis für die Sinne.

ANALYSEDATEN
Wein: Rotwein
Rebsorte: Merlot
Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2022
Hersteller: Weingut Petri, Weinstraße 43, 67273 Herxheim am Berg
Region: Pfalz (Deutschland)
Alkohol: 14,0 vol. %
Restzucker: 0,8 g/l
Säure: 5,8 g/l
Füllmenge: 0,75 Ltr.
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Korken

AUSBAU
Selektive Handlese von reifen Trauben Ende Oktober. Maximalertrag von 55 hl/ha. Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden in Herxheim am Berg. Maischegärung im Edelstahl mit anschließender Holzfassreifung für 10 Monate.

SENSORIK
Sauerkirsche - Pflaume - Holz - Schokolade