Chardonnay Beerenauslese (Weingut Walter Krebs) - HONIGMELONE - DÖRROBST - RARITÄT

Die Beerenauslese besticht durch eine goldgelbe Farbe. Im Geruch finden wir Honigmelone, Dörrobst und Rosinen. Sie zeichnet sich durch ihre Edelsüße aus und zeigt zusätzlich eine frische spritzige Säure. Wir empfehlen die Beerenauslese als Aperitif oder als Dessert-Wein.

ANALYSEDATEN
Wein: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Geschmacksrichtung: Auslese
Jahrgang: 2020
Hersteller: Weingut Walter Krebs, Hauptstraße 74, 67159 Friedelsheim a.d. Weinstraße
Region: Pfalz (Deutschland)
Alkohol: 9 vol. %
Restzucker: 156,5 g/l
Säure: 8,7 g/l
Füllmenge: 0,375 Ltr.
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Schraubverschluss

AUSBAU
Die Chardonnay Beerenauslese wurde im November 2020 mit 128°Oe mit der Hand geerntet. Bei der Beerenauslese ist die Edelfäule ein wichtiger Bestandteil, diese bringt Aromen von Honig, Dörrobst und Rosinen mit sich. Beim Ausbau war dem Weingut wichtig nicht nur die eigene Restsüße, sondern auch die Säure sehr wichtig, die dem Wein eine gewisse Spritzigkeit verleiht.

SENSORIK
Honigmelone, Dörrobst und Rosinen